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Sucré, salé, poivré et compagnie


Jacques Pasquet, Claire Anghinolfi

Éditions de l'Isatis
2020

ISBN 9782924769829

Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé… D’où viennent-elles ? Comment arrivent-elles jusqu’à nous? Quelles formes prennent-elles? Comment sont-elles cultivées, transformées?

Un documentaire complet qui répondra à bien des questions au sujet de ce qui se trouve sur vos étagères de cuisine et qui vous fera saliver.

$28.00
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